Максимизация денежных потоков
Анализ рынка мучных кондитерских изделий показал ошеломляющую динамику аккумуляции своей объемности, при этом стабильная динамика роста характерна последние 5 лет. Согласно данным маркетингового исследования «Рынок мучных кондитерских изделий (с видами) в России с прогнозом по 2028 г.», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2023 году, объем российского рынка мучных кондитерских изделий увеличился на колоссальные 35 млрд. рублей. Необходимо отметить, что показатели объема отечественного рынка являются самыми высокими за всю историю наблюдений, прогноз рынка также предполагает дальнейшую плюсовую направленность.
Ключевой тренд российского рынка мучных кондитерских изделий также находит свое отражение, как и в предыдущие периоды объем рынка в денежном эквиваленте демонстрирует уверенный и стабильный рост, что говорит о продолжающейся привлекательности данного сегмента с точки зрения вывода локальных брендов.
Для рынка мучных кондитерских изделий в РФ характерна высокая динамика и максимальный объем рынка, отметим также, что ценовые индикаторы показывают существенную корректировку. Структура отечественного рынка мучных кондитерских изделий в оценке ассортиментной представленности характеризуется достаточной стабильностью, в настоящее время ключевыми производимыми группами остаются мучные кондитерские изделия длительного хранения. В рассмотрении более углубленной детализации ключевыми позициями остаются печенье и вафли, на данные сегменты приходится порядка 62% в рамках периода 2023.
Структура импорта на рынке в оценке ассортиментной представленности импортного продукта характеризуется достаточной стабильностью, в настоящее время ключевыми закупаемыми группами остаются торты, пирожные, сладкое печенье, отмечается явно выраженный тренд увеличения закупок вафель. Принципиальные тенденции рынка мучных кондитерских изделий 2023 заключаются в существенном увеличении объемов импорта и в натуральных и в стоимостных показателях и достижение максимума за всю историю наблюдений.
Отметим, что в 2023 году фиксируется рост цен по импортным контрактам на продукцию, ценовые параметры при импорте демонстрировали существенную корректировку, в среднем на 13%. При поставках из Италии, Германии и Польши отмечается самый высокий параметр цен, наиболее демократичное ценовое предложение фиксируется на поставки со стороны белорусских и казахских компаний.
Смотреть целиком состав аналитического отчета Рынок мучных кондитерских изделий в России с прогнозом по 2028 г. можно здесь.