Структура предложения рынка твердых сыров демонстрирует сдвиг.
Российский рынок твердых сыров показывает уверенную тенденцию наращивания объема внутреннего производства. Согласно данным маркетингового исследования «Рынок твердых сыров в России с прогнозом 2028», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2023 году, объем российского производства твердых сыров достиг максимума, при этом в прогнозном периоде рынок продолжит показывать существенный рост. Необходимо отметить, что текущие показатели объема производства твердых сыров российскими производителями являются рекордными, а сам сегмент производства твердых сыров показывает ежегодное увеличение, в целом за 4 лет производство выросло на 27%.
С учетом экономической ситуации в России, санкционных ограничений и последствия переформатирования ряда бизнес-процессов в условиях новых реалий, а также поведения ряда иностранных компаний, ранее являющихся активными участниками российского рынка твердых сыров, динамика движения объемности товарных потоков в оценке натуральных и стоимостных индикаторов носит равнозначную векторность. Стоит отметить, что структура отгрузок твердых сыров по направлениям российский рынок и мировая арена сохраняется традиционной.
Совокупный объем российского рынка твердых сыров формируется преимущественной за счет отечественной продукции, и в рамках года российским производителям удалось существенно укрепить свои позиции.
Смотреть целиком состав аналитического отчета Рынок твердых сыров в России с прогнозом 2028 можно здесь.