Правительства стран мира могут прибегнуть к этой мере, чтобы снизить заболеваемость раком, сердечно-сосудистыми болезнями и сахарным диабетом, сообщает издание Business Insider. Это приведет к подорожанию мяса и снижению количества его потребления.
По мнению специалистов, повышение налогов на красное мясо приведет к росту популярности вегетарианских диет. Также это поможет предотвратить до 6 тысяч смертей в год и уменьшить расходы на систему здравоохранения на $850 млн.
Также мясная промышленность наносит большой вред окружающей среде. На первом месте стоит производство баранины, а уже следом — говядины. Этот вид производства потребляет очень много природных ресурсов.
Как отмечается, воздействие на покупателя более эффективно, чем попытки сделать производство мяса более экологичным. Некоторые специалисты скептически относятся к идее, что введение налога может как-то кардинально сказаться на потреблении мяса в отдельных странах, например, США или Мексике.