Около половины российских регионов готовятся ужесточить ограничения для заведений общепита, торгующих спиртными напитками в жилых домах. Они планируют установить минимальную площадь залов для таких точек 50 м2, что ставит под угрозу работу полноценных ресторанов, сообщает «Коммерсант» со ссылкой на данные «Опоры России»
Инициатива регионов связана с тем, что в начале мая вступил в силу федеральный закон, позволяющий регионам самостоятельно регулировать продажу алкоголя в заведениях общепита. При этом закон вводит запрет на торговлю спиртным в жилых домах, если зал обслуживания меньше 20 м2. В Подмосковье, Брянской области и Севастополе законопроекты, ужесточающие правила для баров, ресторанов и кафе в жилых домах, уже прошли первое чтение в региональных законодательных органах, а до конца мая могут быть приняты повсеместно.
Если федеральный запрет был направлен против так называемых «наливаек», то предлагаемые регионами меры ударят по полноценным ресторанам с общей площадью до 120 м2 с учетом кухонных, складских и других вспомогательных помещений, отмечает собеседник издания. По мнению президента Федерации рестораторов и отельеров Игоря Бухарова, новые запреты в целом заставят многих задуматься, нужно ли вообще запускать бизнес.
По данным «Опоры России», право на торговлю алкоголем в стране есть примерно у 28−30 тыс. ресторанов, кафе и баров в жилых домах. Учитывая, что на спиртное приходится до 40−50% выручки предприятий общепита, ужесточение требований к минимальной площади зала сделает работу подпавших под ограничения точек нерентабельной. Только в Московской области работают около 3 тыс. точек общепита в жилых домах с залом обслуживания менее 50 м2., все они вынуждены будут закрыться.
Президент Союза производителей алкогольной продукции (включает Roust, Beluga Group и другие) Игорь Косарев уверен, что подобные ограничения приведут к росту потребления нелегального алкоголя.