Группа компаний «Белая Дача» временно приостановила работу единственного завода по производству картофеля фри, пишет РБК со ссылкой на основателя группы Виктора Семенова. Производство располагается в Липецке.
Закрытие ресторанов и общепита в стране и Европе резко обрушило спрос на картофель фри, в России сейчас покупают менее 10% картофеля, а в Европе спрос упал на 80%. Выручка от кейтеринга, который является основным каналом продажи для предприятия, упала на 60%. Невостребованный селекционный картофель может уйти на корм животным.
Виктор Семенов:
Мы сейчас завод закрыли на пять месяцев. Людям платим зарплату, кого-то отправили в отпуска.
По словам руководителя ГК компания планировала уйти на каникулы в июле и августе, однако из-за пандемии к плановому отпуску пришлось добавить еще три месяца — апрель, май и июнь.
Завод работает с апреля 2018 года, его мощность составляет до 100 тыс. тонн готовой продукции в год. Планировалось, что предприятие полностью закроет потребности России в импорте картофеля фри, а основным покупателем продукции будет сеть ресторанов McDonald's.
Однако дефицита картофеля потребители не ощутят, поскольку у компании есть запасы — это более 20 тыс. тонн готового картофеля на складах. Семенов рассчитывает, что постепенно спрос на продукцию предприятия будет увеличиваться, а рынок оживет к 1 августа.
Завод работает и с отечественными производителями, часть невостребованной продукции компания пытается продать на рынке, но специфический вид селекционного картофеля отпугивает некоторых покупателей. Они не понимают, почему картофель такой крупный и почему у него «шершавенькая» кожура.
Тот картофель, который продать не удастся, «Белая дача» отвезет на корм скоту, если компании удастся договориться со свинокомплексами. Владельцы свиноферм не смогут просто начать давать овощи животным, придется заказывать специальное изменение рациона.