Потребление конины в России снижается.

2014-12-30 10:04:05 1524

По данным исследования:"Маркетинговое исследование продажи и потребление мяса в России: тенденции и особенности ценообразования", поголовье мясных табунных лошадей в РФ в 2013 г. оставалось на уровне предыдущего года – 389 тыс. голов, при этом среди округов РФ по численности животных на убой в том же году лидировал Сибирский ФО.
По категориям хозяйств, стадо страны распределено достаточно равномерно. Доля крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей в 2013 г. составляла более половины, прочий объем приходился на сельскохозяйственные организации.
Производство мяса лошадей, ослов, мулов и лошаков в РФ в 2012 г. снизилось более чем на 40% по отношению к предыдущему году и составило 1,5 тыс. т. и это на фоне сокращения объемов импорта. Общее снижение объема рынка конины РФ, говорит об общемировой тенденции сокращения потребления мяса лошадей, которая активно пропагандируется по средствам запретов в некоторых странах (например, в Англии).
Приведенные значения посчитаны аналитиками на основе официальной статистики.