Рецепты закусок

Что есть такое закуска? Закуска - это блюдо, которое подаётся перед основным блюдом. Закуски могут подаваться и отдельно. В этом случае закуски используются в качестве лёгкой трапезы. Довольно часто такого рода блюда употребляются с лёгкими алкогольными напитками - аперитивом.

Из каких продуктов готовятся закуски? В кухнях различных народов закуски изготавливаются из самого разнообразного и широкого спектра продуктов, начиная от самых заурядных продуктов, таких как мясо, сыры, овощи и фрукты, и заканчивая экзотическими морепродуктами, кореньями и мясом редких животных. Подробности здесь >>