Растущее потребление соли россиянами в 2019 году положительно сказалось на состоянии рынка пищевой соли в России. Даже при повышении потребительских цен на пищевую соль в декабре на 0,3%, рынок показал рост объемов потребления на 7% к показателю 2018 года.
Основным источником роста рынка в 2019 году стали поставки пищевой соли из-за рубежа. Доля импортной продукции за год увеличилась на 2 процентных пункта. По данным исследования «Рынок пищевой соли в России: исследование и прогноз до 2024 г», подготовленного аналитическим агентством ROIF Expert, импортеры завезли по итогам 2019 года в Россию пищевой соли на 48 миллиона долларов, что больше прошлого показателя на 10%.
Объемы выпуска пищевой соли в России в 2019 году также показывали положительную динамику, однако их рост не смог компенсировать возросшие потребности. Скромный прирост в объемах производства произошел за счет интенсификации производства на новом заводе в Тульской области. Рост объемов выпускаемой пищевой соли в Тульской области позволил перекрыть проседание у крупных производителей пищевой соли в Сибирском и Южном федеральных округах.
Приходу импортных поставщиков также способствовал растущий объем экспорта пищевой соли из России. При минимальном приросте в производстве, производители направили в адрес иностранных потребителей в 2019 году более 54 тысяч тонн пищевой соли. Рост стоимости вывезенной за границу соли составил 1 миллион долларов. Интерес экспортеров в данном случае понятен, стоимость пищевой соли на внешние рынки выше внутренних почти вдвое и на 47% выше импортных цен.
Подробнее о ситуации и тенденциях на рынке пищевой соли можно узнать из нашего исследования Анализ рынка пищевой соли в России.