На рынке мороженого России действует достаточно большое число производителей. В тройку лидеров среди компаний, представленных на этом рынке, вошли: компания Unilever – 55,1 тыс.т. (которая в конце 2008 года купила лидера российского рынка — "Инмарко"), а также холдинг "Русский Холод" - 30,6 тыс.т. и компания "Талосто" - 19,6 тыс.т. По итогам 2011 года общая доля лидирующей "тройки" игроков составила 31,5% национального рынка мороженого.
По расчетам отраслевых экспертов в 2011 г. объем импорта мороженого снизился на 3% по сравнению с 2010 годом и составил 6,24 тыс.т.
В структуре импорта мороженого в Россию лидирующие позиции занимают: Германия – 26,7% поставок, Швейцария – 15,2%, Франция – 13,7%, Италия – 13,0% и Украина – 12,5%.
Но в стоимостном выражении объем импорта по маркетинговой информации Обзора рынка мороженого составил 815,1 млн.руб., что на 1% выше показателей прошлого года. Основная часть импорта, по стоимостной оценке, поставляется из Швейцарии – 24,7%, Германии – 22,7% и Франции – 17,7%. С полным текстом Обзора Вы можете ознакомиться на сайте Аналитического департамента Рестко Холдинг.
В 2011 году можно было наблюдать за весомым снижением объема экспорта мороженого из России. Экспорт в этом сегменте рынка снизился на 56%, по сравнению с результатами 2010г., и составил всего 3,1 тыс.тонн.
Основная часть мороженого поставляется в Монголию – 42,7%. Также значительные объемы поставок приходятся на Азербайджан – 19,1% и Абхазию -17,3%.
В 2011г. объем экспорта мороженого в стоимостном выражении снизился на 45% и составил 335,8 млн. руб.
В стоимостном выражении большая часть экспорта мороженого также приходится на Монголию – 43,7%, Азербайджан – 21,3% и Абхазию – 13,6%.
По итогам 2011г. объем рынка сократился на 13% и составил 337,72 тыс.т., в частности, развитие такого сценария произошло вследствие значительного снижения объемов производства, а также небольшого снижения импорта.
В стоимостном выражении общий объем рынка мороженого в России в 2011г. составил 44,02 млрд. руб., что на 5% ниже показателей по прошлому году – 46,55 млрд. руб. После кризисного 2009 г., в 2010 г. объем производства мороженого значительно увеличился, почти на 25%. Однако в 2011 г. объем производства остановился на отметке ниже докризисного уровня.