По итогам января—апреля российские фабрики сократили выпуск кондитерских изделий на 3,4% или примерно на 50 тыс. тонн год к году. С учётом сокращения продукции от иностранных компаний, отказавшихся от экспорта в Россию, торговые сети отмечают уменьшение ассортимента и рост цен на сладости, сообщает «Коммерсант».
Сладости оказались единственной категорией среди основных продуктов питания, где Минсельхоз фиксирует снижение выпуска в России. Одна из причин — уменьшение экспорта, который, по словам источника издания, сократился на 40 тыс. тонн год к году. Для сравнения, по итогам первых шести месяцев 2021 года вывоз кондитерских изделий рос на 16,5%, до 329,6 тыс. тонн год к году. Например, отказались от экспорта ряд международных компаний, локализовавших производство кондитерских изделий в России. Речь идёт об американской Mars и швейцарской Nestle.
Исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд» Вячеслав Лашманкин говорит, что снижение экспорта сладостей связано с логистическими проблемами, которые также осложняют ввоз в страну сырья, упаковки и оборудования. При этом ситуация никак не отразилась на потреблении внутри страны: объёмы сохранились за счёт накопленных запасов сырья у производителей.
Однако торговые сети отмечают проблемы в категории кондитерских изделий. В «Верном», например, говорят о сокращении ассортимента, которое, впрочем, пока имеет незначительный характер. Кроме того, производители с конца февраля неоднократно поднимали цену на свою продукцию, ссылаясь на рост стоимости ингредиентов, упаковки и логистических затрат.
Ранее южнокорейская компания по производству продуктов питания и кондитерских изделий Orion подтвердила, что планирует запустить новый завод в России в первой половине 2022 года, несмотря на санкции.