Подконтрольная акционерам «Лукойла» Вагиту Алекперову и Леониду Федуну компания «Соколиные сады», которая управляет около 500 га яблоневых садов в Воронежской области, задумалась о запуске производства сидра. 11 июля в её периметре была зарегистрирована организация «Яблочные сады», основной вид деятельности которой — производство яблочного сидра и прочих плодовых вин. Об этом сообщает «Коммерсантъ».
Как отмечает издание, речь может идти о развитии садоводческого проекта «Соколиные сады», созданного АО «Сокольники» (принадлежит компании «Частные активы», управляющей фондами Алекперова и Федуна) осенью 2021 года. По данным портала HeadHunter, компания «Соколиные сады» управляет участком площадью 900 га, включая 500 га яблоневых садов, в Воронежской области. Ранее проект размещал вакансию бренд-менеджера по развитию бренда алкогольной продукции, в обязанности которого входит разработка и ввод на рынок новых торговых марок. Вакансия перенесена в архив 20 июля, указывает издание.
По словам гендиректора «Технологий роста» Тамары Решетниковой, старые сады не позволяют выращивать десертное яблоко, которое требуется торговым сетям. Однако такие насаждения способны плодоносить десятки лет. Их можно задействовать для производства технического яблока на переработку. Параллельно можно заниматься созданием современных садов, объяснила изданию эксперт.
По мнению члена президиума «Опоры России» Алексея Небольсина, Воронежская область «отлично подходит для производства традиционного сидра из-за географического положения и отсутствия конкуренции». Но не все выращиваемые в регионе сорта яблок подходят для изготовления напитка, подчёркивает он.
Небольсин считает, что «Соколиные сады» могут перерабатывать около 10% среднегодового урожая — это примерно 350 тонн технического яблока и второсортных плодов. Из данного количества плодов можно произвести примерно 200 тыс. литров традиционного сидра, отмечает эксперт. Такой объём позволит компании войти в число пяти-шести крупнейших игроков в этом сегменте в России, добавил он.
Небольсин оценивает примерные затраты на закупку пресса, десяти емкостей по 25 кубометров и двух линий разлива в €750 тыс. При этом, поясняет эксперт, если компания решит выйти в сегмент плодовых вин, инвестиции вырастут кратно. Также потребуется проходить лицензирование в Росалкогольрегулировании, напоминает он.
По данным ЕГАИС, которые приводит Небольсин, выпуск сидра, пуаре и медовухи в России по итогам шести месяцев 2022 года вырос на 15,9% год к году, до 46,2 млн литров. По его мнению, динамика объясняется выходом в этот сегмент компании AB InBev Efes, которая запустила сидр из яблочного концентрата Bon Season, а также высоким спросом.