Sostav.ru
02.07.2024 в 11:00

В Москве активно растёт число новых кафе и ресторанов

За первые полгода в столице открыли 48 заведений

4

С января по июнь этого года на центральных торговых улицах Москвы в помещениях стрит-ритейла начали работать 48 новых кафе и ресторанов. Число открытий заведений выросло на 78% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные NF Group.

Активный запуск заведений эксперты связывают с выходом новых концепций, решением проблем с поставками мебели и оборудования из-за рубежа. В числе других факторов — импортозамещение отдельных продуктов и растущий турпоток.

Согласно данным «Платформы ОФД», в июне средний чек в общепите в целом по России вырос на 7% год к году, до 1,1 тыс. руб. В ресторанах средний чек увеличился на 11%, до 2,5 тыс. руб., в фастфуде — на 9%, до 459 руб.

В Focus Technologies говорят, что количество заказов в московских заведениях общепита в июне выросло в среднем на 4% в годовом выражении, средний чек — на 13%, а выручка — на 17%. В Санкт-Петербурге число посетителей возросло на 1% год к году, выручка и средний чек — на 10%.

Ранее сообщалось, что фастфуд теряет посетителей. В январе-марте 2024 года число покупок в сетях «Вкусно — и точка», Burger King и KFC / Rostic’s сократилось на 3% год к году. Однако средний чек вырос на 17%.

Обсудить с другими читателями:
Ваш браузер устарел
На сайте Sostav.ru используются технологии, которые не доступны в вашем браузере, в связи с чем страница может отображаться некорректно.
Чтобы страница отображалась корректно, обновите ваш браузер.