Оператор в сегменте семейных ресторанов в России и странах СНГ «Росинтер» будет развивать сеть кофеен Costa Coffee под новым названием «Лалибела кофе». Первое заведение под новой вывеской открылось 16 марта в московском торговом центре «Авиапарк» на месте бывшей кофейни Costa Coffee. Об этом сообщает ТАСС.
«Росинтер» намерен развивать сеть в партнёрстве с российским производителем натурального кофе полного цикла «Лалибела кофе». В планах — запуск 10 кофеен под новым названием. Тестировать концепцию будут в течение года, после чего примут решение о дальнейших шагах по развитию сети.
Заведения «Лалибела кофе» будут работать в формате обслуживания с посадкой и в формате покупок на вынос. В меню — кофейные напитки на основе фирменных блендов, чаи, какао, травяные сборы, прохладительные напитки и различные блюда.
Формат заведений — от полномасштабных кофеен площадью до 150 квадратных метров до небольших киосков. Размер инвестиций — от 3 млн до 12 млн руб. в одну точку в зависимости от площади и формата кофейни.
«Росинтер» будет развивать новую сеть самостоятельно в крупных городах и на транспортных узлах России, а также по системе франчайзинга в субъектах РФ и зарубежных странах.
Оператор с 2012 года развивал кофейни Costa Coffee по системе франчайзинга. С прошлого года британский бренд Costa Coffee приостановил деятельность в России. Заведения продолжили работать в тех же локациях под временным названием Coffee.
О планах «Росинтера» переименовать кофейни Costa Coffee в «Лалибела кофе» сообщалось ещё в августе прошлого года.