Группа компаний «Шоколадница» планирует отказаться от заведений в торговых центрах и там, где не будет льгот по аренде, пишут «Ведомости». Таким образом, ГК может закрыть примерно половину своих кафе.
Процесс оптимизации в группе компаний идет с конца 2019 года. С ноября прошлого года «Шоколадница» закрыла около 50 кофеен и планировала закрыть еще 20−30. Компания нацелена на перезапуск бизнеса, и не будет открывать новые точки в 2020 и 2021 году.
Олег Подгорный, генеральный директор ГК «Шоколадница»:
Из 300 ресторанов сейчас потенциально в списке у нас до 140 ресторанов, которые мы закроем. То есть из 300 может остаться 160.
Подгорный рассказал, что 45% арендодателей «Шоколадницы» предоставили компании скидку до 40% на арендные платежи. Еще 20% работодателей ввели нулевую ставку по аренде на апрель, кто-то даже согласился продлить такую ставку на май. Порядка 10% арендодателей не отвечают на запросы компании, с остальными идут переговоры.
Также Подгорный высказал мнение, что даже при самом оптимистичном развитии сценария, посетители смогут вернуться в кафе не ранее 1 июля. Чем дольше будет длиться самоизоляция, чем больше времени уйдет на восстановление трафика посетителей кафе.
По словам предпринимателя, люди будут обходить кафе стороной, боясь заразиться, а часть населения не сможет позволить себе посещение точек общепита из-за значительного снижения уровня доходов. Также посетителей кафе нужно будет рассаживать в соответствии с новыми противоэпидемическими нормативами, из-за чего количество посетителей уменьшится в три раза.