Производители продуктов опасаются массовых изъятий из торговых сетей, причиной чему могут стать новые нормы содержания антибиотиков в животноводческой продукции, которые вступают в силу в середине августа. Группа производителей обратились к члену коллегии Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) Валерию Корешкову с просьбой отложить обязательное введение норм, сообщают «Ведомости» со ссылкой на документ.
Дело в том, что 14 августа по решению Евразийской экономической комиссии вступают в силу новые нормы. Это перечень более чем из 70 лекарственных веществ, на содержание которых нужно проверить каждую партию сырого молока, яиц, мяса.
Производители, в том числе Национальная мясная ассоциация, Союзмолоко, Ассоциация компаний розничной торговли, опасаются, что новый перечень может создать трудности для переработчиков, так как содержание максимально допустимого уровня остатков ветеринарных лекарств придется контролировать точными и дорогостоящими методами, чтобы предупредить их попадание в готовую продукцию.
Решение ЕЭК расширяет перечень антибиотиков, методы их экспресс-оценки до сих пор не разработаны, в стране не проводятся клинические испытания сроков вывода этих веществ из организма животных. На предприятиях нет необходимого оборудования и лаборантов. Следовательно, соблюдать эти нормы невозможно. Это может привести к тому, что огромные партии продуктов будут изъяты из сетей и уничтожены, считает руководитель отдела животноводства и ветеринарии Национальной мясной ассоциации Евгений Лапинский.
Исполнительный директор Союзмолока Артем Белов напоминает, что при переработке антибиотики не используются, но поскольку технический регламент устанавливает нормы для шести групп веществ, то добросовестные производители делают входной контроль во избежание их попадания в готовую продукцию.
Документ не распространяется на переработанную пищевую продукцию, настаивает представитель ЕЭК. А новый перечень вовсе не обязывает контролировать уровень всех включенных в него веществ — он лишь дает возможность оценить риски. Переработчик может проверить сырье на наличие антибиотиков, применяя любые методы исследований.
В Россельхознадзоре, в свою очередь, также не понимают, как работать с новыми правилами. Однако у ведомства есть полномочия отозвать декларации о соответствии, производитель не вправе выпускать определенный вид продукции, пока продукт не окажется чист по содержанию лекарств, указывает представитель крупной компании-переработчика.