На днях в Москве 120 человек обратились за медпомощью с симптомами ботулизма — опасного инфекционного заболевания, которое «ударяет» по нервной системе и может привести к летальному исходу. Из общего числа пострадавших 55 находятся в тяжелом состоянии, а 30 — в реанимации. Sostav вспомнил, какие случаи массового отравления связаны с сервисами готового питания.
Москвичи почувствовали себя плохо после употребления в пищу «Салат лобио» от ООО «Локалкитчен» («Кухня на районе»), а также «Салат с тунцом, фасолью и яблоком» от ООО «Гастропорт», отмечает Роспотребнадзор. Позже стало известно, что отравились теми же блюдами в Казани и Нижнем Новгороде. Число случаев с подозрением на ботулизм в Казани выросло до 14.
«Кухня на районе» после инцидента приостановила работу, указав, что намерена проверить всю продукцию. Приложение доставки также недоступно.
«Стало известно об инциденте с потенциальным риском нашего салата лобио, в рецепте которого использовали консервированную фасоль от одного из наших поставщиков. Уже убрали блюдо из продажи и начали проверку всей цепочки поставок и производства», — говорится в сообщении пресс-службы сервиса.
ООО «Гастропорт» не давал комментариев прессе. Поставщик работает с разными сервисами, в том числе с «ВкусВиллом». Но в сервисе отметили, что жалоб на их продукцию не поступало.
«Нет никаких подтверждений, что ненадлежащего качества продукт мог быть приобретен в нашем магазине. Сразу же после того, как мы узнали о проблеме, вышли на контакт с Роспотребнадзором — и находимся с ним на постоянной связи до завершения полной проверки. И хотя от наших покупателей не поступало жалоб на этот продукт, мы сразу же сняли его с полок, а 16 июня остановили все дальнейшие поставки от ООО «Гастропорт» до тех пор, пока не исключим абсолютно все риски», — сообщалось в сети компании.
Сегодня, 18 июня, в рамках уголовного дела был арестован гендиректор компании «Кухня на районе» Антон Лозин.
Healthy Food
В 2019 году с подозрением на сальмонеллез обратились за помощью 28 человек по 20 адресам, где находятся офисы. Из них 17 были госпитализированы. Отравление связывали с употреблением продукции из вендинговых автоматов Healthy Food, которые компания устанавливала в бизнес-центрах.
Роспотребнадзор по Москве позже сообщил, что на производстве самой компании были выявлены нарушения. Цех, где выпускалась продукция Healthy Food, находился на территории промышленной зоны, часть холодильников не работала, на части готовой продукции стоят сроки годности авансом, сырье и готова еда хранились вместе.
По итогу цеха компании были опечатаны и закрыты 15 вендинговых автоматов в Москве.
ЁбиДоёби
В 2023 году было зафиксировано массовое отравление сальмонеллезом жителей Екатеринбурга, которые заказывали суши в сервисе «ЁбиДоёби»по адресу Щербакова, 20. За помощью обратились 32 человек. В компании поясняли, что виной всему продукция нового поставщика, с которым начал сотрудничество владелец франшизы.
Но после проверки Роспотребнадзора выяснилось, что на производстве также были выявлены нарушения: несоблюдение условий хранения, отсутствие маркировки продуктов, пренебрежение дезинфекцией и многое другое. Позже контролирующий орган закрыл точку на три месяца.
GoodFood
Более 70 жителей Ростова-на-Дону попали в больницы после того, как попробовали еду из готовых наборов еды от сервиса GoodFood. У пострадавших был диагностирован острый гастроэнтерит.
Работу компании приостановили. Было возбуждено уголовное дело по статье о производстве, хранении, перевозке либо сбыте товаров и продукции, выполнении работ или оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности.
Саудовская Аравия: Hamburgini
В апреле 2024 года в Эр-Рияде произошло массовое отравление, связанное с сетью ресторанов быстрого питания Hamburgini. Всего 35 человек госпитализировали, 28 из них находились в отделении интенсивной терапии. Расследование показало, что все они были заражены ботулизмом. Филиалы сети временно закрыли для проверки.
США: Papa Murphy's
В 2023 году в США произошло несколько случаев массового отравления, связанных с употреблением в пищу теста для печенья сети пиццерий Papa Murphy's. Вспышка заболеваемости сальмонеллезом затронула 18 человек в шести штатах, включая Вашингтон, Орегон, Калифорнию, Айдахо, Юту и Миссури. Два человека были госпитализированы.
Проверка показала, что также сальмонеллой были заражены батончики S’mores от Papa Murphy's, которые содержали сырые яйца и термически не обработанную муку. В итоге компания временно прекратила продажу этих продуктов.
Пытаясь сэкономить на качестве, владельцы могут потерять весь бизнес и стать участниками скандала. Это лишь вопрос времени.