Объем российского рынка готовой еды по итогам 2024 года может вырасти на 38,8%, превысив 1 трлн руб. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на прогноз аналитиков компании Infoline.
В первом полугодии совокупные продажи готовой еды в России составили 435 млрд руб. Показатель больше на 29% по сравнению с результатом за аналогичный период 2023-го.
Аналитики Infoline отмечают, что с каждым годом темпы роста рынка готовой еды в стране ускоряются. В 2017−2023 годах средний показатель составлял 17%.
Темпы роста рынка классического общепита, напротив, замедлились. При этом конкуренцию бизнесу создают ритейлеры, которые перешли к формированию обеденных зон.
Как пишет «Ъ», рост оборота кафе и ресторанов в 2024 году не превысит 8−10%. Показатель будет на уровне 4,8−4,9 трлн руб. Рост по итогам 2023 года составлял 14%.
По мнению генерального директора «Infoline-Аналитики» Михаила Бурмистрова, рост рынка готовой еды связан с социальными процессами, происходящими в России. В частности, с увеличением реальных доходов населения и снижением общего уровня безработицы.
Ранее «Известия» сообщали, что в 62,5% образцов готовой еды, которую приобрели в популярных сервисах доставки продуктов в Москве, нашли кишечную палочку и другие микробы.