29 ноября в России учредили Федеральную саморегулируемую организацию (ФСРО) виноградарей и виноделов, сообщают «Известия». Она объединит ведущих специалистов отрасли и представителей рынка со всех регионов страны.
По словам избранного исполнительным секретарём правления ФСРО Дмитрия Киселёва, ассоциацию зарегистрируют в Минюсте и Федеральной налоговой службе в течение двух недель. Вся процедура создания организации займёт один-два месяца, уточнил «РИА Новости» президент союза Леонид Попович.
В ФСРО займутся формированием стандартов, без соблюдения которых напитки не получат статус вина с защищённым географическим указанием и защищённым наименованием места происхождения.
В правилах опишут допустимые методы производства, состоящие из трёх значимых элементов: терруара (сочетание природных условий, которые влияют на качество винограда), технологии и сорта винограда. Выпускать такие напитки будут лишь члены ФСРО, подчеркнул Киселёв.
«Сейчас в отрасли есть стандарты, которые создало государство; теперь же мы создадим дополнительные критерии качества, за соблюдение которых возьмём на себя ответственность. Это позволит повысить качество вина», — добавил он.
Структура организации находится в процессе формирования. В регионах должны появиться территориальные советы и дегустационные комиссии. Их состав определят производители.
Сейчас в России действует закон, принятый в 2019 году. Он регулирует сферу виноградарства и виноделия в стране, принципы государственной политики в этой области, условия господдержки и правовые вопросы. Документ также определяет основные понятия отрасли, такие как «вино», «винный напиток», «вино России» и «российское шампанское».