Популярность кофе в России и рост продаж этого напитка подтолкнул «Магнит» на установку кофейных корнеров самообслуживания в супермаркетах. Компания договорилась о партнёрстве с «РусХОЛТС» (поставщик товаров нетопливного ассортимента на АЗС «Роснефти», ЛУКОЙЛа, «Газпром нефти», Shell), сообщает «Коммерсант».
Компания «РусХОЛТС» поставит оборудование для «Магнита» бесплатно и будет зарабатывать на поставках кофе и расходных материалов. На этапе пилотного проекта в «Магнитах» оборудуют 24 кофейных корнера. В ритейлере подтвердили информацию о проведении пилота, отказавшись раскрыть подробности.
«РусХОЛТС» также договорилась о поставках кофейных корнеров в сеть «Вкусвилл», там сотрудничество подтвердили. По оценкам гендиректора «РусХОЛТС» Александра Кузьмина, такие автоматы в среднем могут продавать около 30 чашек кофе в день. Для сравнения, в сентябре каждая кофейня Prime (входит в Novikov Group) в среднем продавала 200 чашек в день.
В борьбе за покупателя в сегменте недорогого кофе сегодня участвуют многие компании. Так, Tele2 открывает кофейни в своих салонах совместно с сетью Cofix, «Вымпелком» (бренд «Билайн») сотрудничал с Coffee Like и Costa Express, о продаже напитка в своих отделениях думает и Сбербанк. Ритейлер «Вкусвилл» и бывший совладелец сети «Кофе Хауз» создали новую компанию — «Вкускофе». Сети кофеен «Правда кофе» и Cofix планируют открывать кофейни в формате фудтраков.
По оценкам NPD, доля заказов «с собой» в кофейнях с октября 2018 по сентябрь 2019 года выросла с 29% до 32%. Оборот всех кофеен в России в Knight Frank оценивали в 130 млрд руб. Таким образом, доля сегмента навынос может быть на уровне 41,6 млрд руб. При этом в 2018 году в 16 крупнейших городах России число заведений по продаже кофе, чая и прочего навынос выросло сразу на 57%.