Летом средний чек в ресторанах и барах России вырос на 11% к прошлому году. Если в прошлом году россияне за один поход тратили в среднем 2,3 тыс. рублей, то в этом году чек вырос до 2,5 тыс. рублей, пишет РБК со ссылкой на данные аналитического ресурса «Чек Индекс» крупнейшего оператора фискальных данных «Платформа ОФД».
Заметнее всего траты выросли в крупных российских городах, хотя число покупок там снизилось. Лидером по росту среднего чека этим летом стал Петербург: в ресторанах и барах этого города он составил почти 7 тыс. рублей.
При этом в Москве средний чек вырос всего на 12% к прошлому году, до 4 тыс. рублей.
Больше всего посещаемость ресторанов выросла в Нижнем Новгороде — на 21% к прошлому году, тогда как средний чек вырос всего на 6%. В Новосибирске и Казани число заказов увеличилось на 10 и 9% год к году соответственно, а средний чек вырос на 12 и 10% соответственно.
Специалисты считают, что тенденция активных трат в заведениях связано с ростом доходов населения, увеличением числа самостоятельных путешествий по стране, а также улучшением качества сервиса внутреннего туризма