Гендиректор Velle Артур Сираканян вместе с ресторатором Владиславом Романовским планируют запустить сеть кофеен Velle Coffee. Партнёры учредили ООО «Кофе Дринкс» и подали в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака Velle Coffee, сообщает «Коммерсант».
Собеседник на рынке общепита сообщил изданию, что ООО «Кофе Дринкс», вероятно, создана для развития сети кофеен в качестве нового канала сбыта продукции Velle. В самой компании комментарий не предоставили.
Основатель One Group Сергей Румянцев предполагает, что заведение создаётся с целью популяризовать бренд. Velle Coffee будут работать в верхнем диапазоне среднего ценового сегмента, добавляет он.
Velle основана в 2004 году. Сейчас компания ориентирована на выпуск заменителей молочных продуктов на растительной основе, в том числе напитков из овса, миндаля, кокоса. Под брендом, в частности, производятся растительные напитки, включая молоко.
Эксперты не исключают, что новые кофейни на рынке будут востребованы, однако формат может столкнуться с высокой конкуренцией и не подойти регионам. Потенциальная аудитория заведения, где готовят кофе только с растительными аналогами молока, присутствует в основном в Москве и Санкт-Петербурге.
По данным NielsenIQ, рынок растительных аналогов молока в этом году столкнулся со снижением потребительского спроса. Его продажи в январе—ноябре в натуральном выражении сократились на 3,2% год к году, в денежном выражении — на 1%.
Ранее сообщалось, что Тимур Юнусов (Тимати) в партнёрстве с основателем Performance Group Артуром Зелёным запустит новый фудтех-проект. Объём инвестиций на начальном этапе составит 100 млн руб